تحياتي للجميع
كثيرا عندما نملأ قوالب الثلج في بيوتنا ونضعها في الفريزر نجد ان مكعبات الثلج تحولت الى اللون الابيض اللبني . وذلك بسبب وجود فقاقيع هواء دقيقة احتبست داخل قطعة الثلج .
ولجعل مكعبات الثلج شفافة كما في الصورة التالية :
نتبع هذه الطريقة :
1- اترك الماء يغلي جيدا ( يفضل تركه 5 دقائق اضافية بعد غليانه الاول )
2- اسكب الماء المغلي على الفور بداخل قالب الثلج
3- ضع القالب في الفريزر فورا
4- بعد تجمد الماء حصلت على مكعبات ثلج شفافة
التفسير العلمي : عند غليان الماء لفترة كافية .. فانه يقوم بطرد فقاقيع الهواء نهائيا وهي التي تسبب اللون الابيض اللبني لمكعبات الثلج .
وشكرا
كثيرا عندما نملأ قوالب الثلج في بيوتنا ونضعها في الفريزر نجد ان مكعبات الثلج تحولت الى اللون الابيض اللبني . وذلك بسبب وجود فقاقيع هواء دقيقة احتبست داخل قطعة الثلج .
ولجعل مكعبات الثلج شفافة كما في الصورة التالية :
نتبع هذه الطريقة :
1- اترك الماء يغلي جيدا ( يفضل تركه 5 دقائق اضافية بعد غليانه الاول )
2- اسكب الماء المغلي على الفور بداخل قالب الثلج
3- ضع القالب في الفريزر فورا
4- بعد تجمد الماء حصلت على مكعبات ثلج شفافة
التفسير العلمي : عند غليان الماء لفترة كافية .. فانه يقوم بطرد فقاقيع الهواء نهائيا وهي التي تسبب اللون الابيض اللبني لمكعبات الثلج .
وشكرا